雑魚の云々

いよいよ油で揚げま~す！


ブサイクだけど揚げたては美味しいよ！

さつま揚げを手作りした！

オットが仕事先で頂いたと冷凍の魚をたくさん持って帰った。

初めは煮魚にして食べたが、小骨が多く味もイマイチ・・。。

どうやらこの白身魚はグチという魚らしい。「すり身にしたらいい」とか･･･言ったけど、だいたい魚料理とか苦手なので、どうしたもんかなぁ？と思ったが。。

そうだ！さつま揚げを作ってみよう!!

ネット検索して、さっそく作ってみた！

･･･とは言っても、3尾のグチの骨と皮をはずして、包丁で細かくたたいて、ちっちゃなすり鉢に3回に分けてゴリゴリするのは結構大変・・。

中に入れる具は干しシイタケとキクラゲ、人参、生姜など全部ウチにあった材料

砂糖と塩で味付けして、片栗粉を水で溶いたものを混ぜ合わせ、形を整えたらあとは低めの温度でじっくり揚げるだけ！

ということで、『は～い、いっちょう出来上がり！』

これで今夜のツマミと明日のお弁当の１品になりますね～！